冰箱對于存放食品的地方來說，清潔是第一位的，不可以亂放。一定要注意一目了然和存取方便。
   冰箱抽屜里的物品應(yīng)該豎著存放。整理冰箱的抽屜蔬菜箱時，不要把物品摞起來，應(yīng)該遵守豎著放的原則。能馬上找到想找的東西。冷藏食物的時候，一定要注意時間順序。晚放的一定要放在后面，食用時從前面開始。
   相同食品不要擺成橫排，一定要從里到外。在冰箱里放幾個相同的物品時，不要擺成橫排。擺放時要注意盡量能讓別人知道擺的都有哪些種類。利用紙盒，自己動手做能裝瓶子的盒子。切口要用膠布粘上，然后豎著放，這樣抽出來也很方便。
   可以把小食品豎放在錄像帶盒里錄像帶盒的開口向上，擺放在冷藏箱里。這樣不用亂翻，也可以馬上找到冷卻劑等比較小的東西。
   管式包裝的食品，豎著放在飲料瓶里把飲料瓶的底部裁下來，放在冰箱門的內(nèi)側(cè)，這里就是管式包裝品的指定席了。這樣放不會分散，還可以節(jié)省空間，非常方便。  
   用裝水的飲料瓶，保存某些蔬菜 荷蘭芹和辦子葉等蔬菜，最好放在水里保存。在飲料瓶的底部放入水，纏上保鮮膜，用皮盤密封后放在冰箱門的內(nèi)側(cè)。
   利用筐或者箱子，盡量豎著放蔬菜把筐和牛奶紙盒放入冰箱用的蔬菜箱中，把蔬菜豎著放入筐和紙盒里。