日期：2018-09-07 10:35:17
荷蘭埃因霍溫設計學院設計師吉云?力尤表示,與香蕉一樣,蘋果也會釋放乙烯氣體,這種氣體會促進某些水果更快成熟,但卻可以防止土豆發(fā)芽。
土豆是常見食物之一,與綠葉蔬菜相比,它的保存時間更長。但長芽一直是土豆儲存的難題。長芽的土豆含有龍葵堿毒素,能導致人食物中毒。
荷蘭埃因霍溫設計學院設計師吉云?力尤表示,與香蕉一樣,蘋果也會釋放乙烯氣體,這種氣體會促進某些水果更快成熟,但卻可以防止土豆發(fā)芽。具體做法,是將土豆放在一個保鮮袋內,里面再放上一個蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10:1即可。
美國電視節(jié)目“美味廚房大考驗”完成的對比實驗也證實,與不放蘋果儲存的土豆相比,與蘋果一起儲存的土豆保存8周后依然不發(fā)軟、不發(fā)芽。
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