日期:2023-06-23 17:16:27
將鮮牛奶煮沸后冷卻,待液面上出現(xiàn)一層奶皮,即可用小匙將其除去,再煮沸冷卻,除去奶皮,反復(fù)去奶皮3次,即成全脫脂奶,可用于對(duì)脂肪消化不良的患兒。半脫脂奶即除去1次奶皮而成。
將鮮牛奶煮沸,待冷卻后,每100毫升牛乳中加10%乳酸3至5毫升,或加鮮橘汁6毫升或檸檬汁2毫升,亦可加食醋4至6毫升,邊滴邊攪,待乳液形成均勻細(xì)小的顆粒,即成乳。酸牛奶易于消化,能刺激胃腸道消化酶分泌,同時(shí)有殺菌作用,適用于經(jīng)常消化不良的嬰幼兒。
先將米粉或奶糕研粉炒至焦黃,加糖,加水適量煮沸成稀糊狀即可。米粉遇水加熱即成糊糊,易于消化,而且米在炒制時(shí)表面部分炭化,具有吸附止瀉作用。
取新鮮蘋果1只切開(kāi),用金屬小匙輕輕刮取。蘋果的纖維較細(xì),對(duì)腸道刺激小,富有堿性,含有果膠和鞣酸,有吸附和收斂作用。
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