兒童空腹勿吃糖

日期：2004-07-18 11:57:00

家長(zhǎng)們往往愛給孩子們買糖果、巧克力或果汁飲料等甜東西吃。其實(shí)，給小孩們多吃糖 類食品對(duì)身體害多益少，尤其在空腹時(shí)更會(huì)影響他們機(jī)體正常的新陳代謝功能。

據(jù)英國著名生理學(xué)家哈丁博士的專題研究表明，空腹時(shí)吃糖類食品會(huì)妨害機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。因?yàn)椋菚?huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，改變了蛋白質(zhì)原來的分子結(jié)構(gòu)，成為蛋白質(zhì)的聚糖物質(zhì)，使其原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大力減低。

已知，蛋白質(zhì)乃人類生命活動(dòng)所必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞的主要組成部分。減少或降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，當(dāng)然也就嚴(yán)重地影響兒童們身體正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

所以，醫(yī)學(xué)和生理學(xué)家們一致認(rèn)為，大人應(yīng)盡量避免給兒童空腹吃糖果類東西。

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