嬰兒

嬰兒期指從出生到滿1周歲前，嬰幼兒生長發(fā)育迅速，代謝旺盛，是一生中身心健康發(fā)展的重要時期。嬰幼兒消化和免疫系統(tǒng)發(fā)育不成熟，易發(fā)生消化與營養(yǎng)代謝紊亂，抗病能力弱，易患傳染病。營養(yǎng)是維持生命與生長，發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。飲食營養(yǎng)供給是否充足合理，不僅對童年期體力，智力發(fā)育有直接明顯影響，且對其成年后身體素質(zhì)和疾病發(fā)生都有重要影響。

母乳喂養(yǎng)

母乳營養(yǎng)素齊全，能全面滿足嬰兒生長發(fā)育需要。按正常乳母每天分泌800ml乳汁計算，其提供能量，各種營養(yǎng)素種類，數(shù)量及質(zhì)量均優(yōu)于任何代乳食物。并能完全滿足4月齡或6月齡以內(nèi)嬰兒生長發(fā)育需要，這些營養(yǎng)素既與嬰兒消化功能相適應(yīng)，也不增加嬰兒未成熟的腎功能負擔(dān)。母乳是嬰兒最佳食物，其中營養(yǎng)素含量及構(gòu)成，被看做嬰兒營養(yǎng)需要的最好標(biāo)準(zhǔn)。

6-12個月很多寶寶都是在這一時期斷奶，能否順利渡過斷奶期，是媽媽非常關(guān)心的問題。這時的寶寶體內(nèi)從母體中帶來的免疫物質(zhì)已消耗殆盡，抵抗力下降，開始容易生病。如果輔食添加不當(dāng)，會對寶寶身體健康帶來不良影響。

鋪食添加

年輕的父母看到三四個月的寶寶會吃會嚼了，便興沖沖地把什么都拿來給孩子當(dāng)輔食來添加。盲目地給寶寶添加輔食，結(jié)果不是造成寶寶腹瀉，就是胃口不佳。輔食沒有添進，反而是鬧得一身病。

　添加輔食也是有科學(xué)性可講，有規(guī)律可循的。幼兒添加輔食要掌握三條規(guī)律：1個月內(nèi)不要進行添加輔食的訓(xùn)練；4個月左右一般才可以逐步開始添加輔食；在添加輔食的同時，配合多吃母乳和配方奶。 專家表示，添加輔食最好遵循一定的原則。比如，從添加米粉開始，盡可能添加不容易產(chǎn)生過敏的食物。添加時，可以一匙一匙地開始添加，從稀逐漸變薄，如稀粥、稀飯到爛飯等等。

總之，由細到粗。添加的時候，可以食用菜泥、碎菜等等。在數(shù)量上，從少到多；在品種上，從一樣到多樣。在添加米粉的同時，還可以添加蛋黃，但同時還要注意觀察寶寶大便的情況。如果大便好，才可以繼續(xù)增加量。 在喂養(yǎng)的過程中，應(yīng)該盡可能放在小匙里面喂養(yǎng)，這樣才可以逐步添加營養(yǎng)，以及適當(dāng)?shù)赜?xùn)練如何增加吞咽和咀嚼的能力。

對于吃慣了的輔食，可以繼續(xù)習(xí)慣吃。因為，實際上，寶寶并沒有絕對不吃的食物，只是吃得習(xí)慣不習(xí)慣而已。同時，在添加的時候應(yīng)該確保孩子的身體要健康。如果，孩子本身就身體不舒服，或者是胃口不好，就寧可停止輔食的添加。 再者，添加的食物應(yīng)該盡可能味道清淡。

人工喂養(yǎng)

母乳是剛出生寶寶的最好食物，可有些媽咪出于一些原因不能讓自己的寶寶吃上母乳。? 母親因各種原因不能喂哺嬰兒時，可選用牛、羊乳或其他獸乳，首選嬰兒配方奶粉或別的代乳品喂養(yǎng)嬰兒，稱為人工喂養(yǎng)。???

?1．乳制品根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣和條件選用動物乳，其中牛奶最為常用。??? 牛奶所含營養(yǎng)成分與人奶有差別。所含蛋白質(zhì)較多，但以酪蛋白為主，在胃內(nèi)形成凝塊較大，不易消化。含乳糖較少，故喂食時最好加5％-8％的糖。嬰兒每日約需加糖牛奶100”120mL／kg，需水每日150raL／kg。例如3個月嬰兒，體重5kg，每日需喂鮮牛奶550mL內(nèi)加蔗糖44g，另需加喂溫開水、果汁200mL。一般小兒全日鮮牛奶喂哺量以不超過800mL為宜，能量供給不足時可增補輔助食品。小于5個月的嬰兒喂牛奶宜適當(dāng)加水稀釋，2個月以內(nèi)加1／2水，3—4個月加1／3水。??? 全脂奶粉是由鮮牛奶濃縮、噴霧、干燥制成。按重量1：8（30g奶粉加240g水），或按體積1：4（1匙奶粉加4匙水）加開水調(diào)制成乳汁，其成分與鮮牛奶相似。??? 鮮羊奶成分近似于牛奶，使用方法可參照牛奶。???

?2．代乳品大豆類代乳晶營養(yǎng)價值較谷類代乳晶為好。制備時應(yīng)補足所缺成分，可用作3-4個月以上嬰兒的代乳晶。3個月以下嬰兒因不易消化，最好不用豆類代乳晶。豆?jié){用500g大豆制成豆?jié){約3000ral。每500g豆?jié){加食鹽0．5g、乳酸鈣1．5g、淀粉10g、糖30g，煮沸20分鐘，待溫喂用。開始喂哺時可加1倍水稀釋，如無消化不良可逐漸減少水分。豆制制代乳品如5410代乳粉也適合嬰兒使用。??? 米、面制品如乳兒糕、糕干粉等，大多含碳水化合物高而蛋白質(zhì)、脂肪過少，所含必需氨基酸也不完善，一般只宜作為輔助食品。使用時要加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或奶粉及植物油，以增加其營養(yǎng)價值。

母乳喂養(yǎng)的嬰兒在4個月以內(nèi)用不著添加其它食物，但人工喂養(yǎng)的嬰兒，從滿月起，除奶內(nèi)食品以外、要添加一些其它食品。和母乳喂養(yǎng)的嬰兒一樣，人工喂養(yǎng)的正常足月產(chǎn)嬰兒，滿月后要喂魚肝油以補充維生素A、D。人工喂養(yǎng)兒滿月后可以適當(dāng)喂一些菜水、果汁，以補充維生素C，菜水和果汁還可以軟化大便，使大便易于排出。到了3個月，可以添加一些淀粉食品(米糊)，以增加能量、礦物質(zhì)等。　

合理的營養(yǎng)將有助于嬰兒自身防病能力的提高和孩子的生長發(fā)育，達到身高、體重的最佳狀態(tài)。