用金屬餐具吃飯胃口更好?

日期:2018-10-28 21:47:25

       英國(guó)牛津大學(xué)的實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn),食物的味道會(huì)受餐具的材質(zhì)、重量和顏色等多種因素的影響。有時(shí)換一種餐具,會(huì)讓你胃口大增。

  試驗(yàn)結(jié)果顯示,與用木質(zhì)、塑料的餐具吃東西相比,用金屬筷子、刀叉吃飯,會(huì)讓人們覺(jué)得食物更咸、味道更濃厚、檔次更高。老人經(jīng)常胃口不好,不妨嘗試換雙 不銹鋼筷子。這類筷子比傳統(tǒng)的木質(zhì)、塑料筷子更環(huán)保,使用壽命更長(zhǎng),并且更易清潔,避免了細(xì)菌滋生。不過(guò)需要注意的是,金屬筷子導(dǎo)熱性較強(qiáng),吃燙的食物時(shí) 小心燙傷。

  此外,在餐具顏色方面,用冷色調(diào)的玻璃杯盛裝飲料,喝起來(lái)會(huì)讓人感覺(jué)更清爽;用白色勺子喝酸奶,感覺(jué)味道更甜。這項(xiàng)研究有助于人們控制飲食。比如,愛(ài)吃咸的人用金屬餐具就可以少放些鹽,正減肥的人可以使用塑料餐具。


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