餐具開水燙一燙有用嗎?

日期:2018-10-29 10:17:58


 

 



 很多家庭在吃飯前都有用開心燙一下碗筷的習(xí)慣,雖說效果不大,但也算是心理上安慰。如果你是在外面就餐,餐廳中大多用的都是消毒過包裝好的餐具,雖說已經(jīng)是消過毒,但是很多人在使用前還是會用開水燙一燙,這是為什么呢?其實很多人認為雖說餐具已經(jīng)消毒,但是可能還是會有一些細菌,我們可以告訴大家,開水殺毒的效果其實十分有限!
    雖說高溫可以殺死細菌,但是有一定的條件支持,常見的病毒需要在100攝氏度的環(huán)境中煮上一段時間才有效,就算是想將餐具上的微生物消滅,也至少要煮上十分鐘。餐廳之中的茶水溫度不高,它根本就無法殺滅細菌,所以我們用開水燙餐具其實是把它表面的灰塵洗掉。所以開水燙餐具基本上就是毫無效果。不過我們更需要值得注意的是,消毒餐具是不是由正規(guī)廠家提供,有些不合格的餐具細菌是嚴重超標的。
    關(guān)于餐具的辨別,飲食安全一直是個很重要的話題,也倍受人們的關(guān)注,很多餐廳雖說有衛(wèi)生許可證,但它們餐具的進貨渠道是否正規(guī)呢,我們只能說大餐廳會稍稍好一些,對于沒有資質(zhì)的小飯店更是我們需要注意的,可能它們?yōu)榱斯?jié)省成本,選購的包裝餐具可能來路不明??!下面我們教大家如果辨別餐具是否合格。
    我們先看看它的外表,我們在觀察時如果發(fā)現(xiàn)塑料封膜上有雜質(zhì)并且褶皺,找不到生產(chǎn)日期,那么這種餐具肯定是不合格的!經(jīng)過第一次,我們就可以拆開包裝了,拆開包裝后聞一聞,如果是正規(guī)的消毒餐具是不會有任何異味的,如果聞到消毒水或是清潔精的味道,說時餐具沒有清洗干凈,也不能使用,最后我們用手摸一下餐具表面,如果有水漬或是油漬,說明沒有清洗干凈,這類餐具盡量不要使用。


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